合肥市宿州路幼儿园教育集团：以“洁”为先 “食”刻看护
发表时间：2025-02-13 08:01:45 来源：行业资讯
春归启新程，奋楫正当时。为保证幼儿健康高兴生长，厚实做好厨房卫生及消毒作业，进一步营建洁净、美丽、卫生舒适的烹饪环境，保证师幼的身体健康。开学前夕，合肥市宿州路幼儿园教育集团三园在党支部书记、总园长高尚的统筹安排下，展开了食堂卫生消毒作业。
食堂安满是幼儿园作业中的重中之重。为了幼儿的安全与健康，本着让家长定心、安心的初衷，幼儿园特请专业技术人员对食堂油烟机管道进行了全面清洗。专业技术人员使用专业设备对灶具、排油烟罩口、油烟管道角落处等方位做了彻底清除，以坚持排油烟设备的清洁，扫除安全危险。
三园食堂作业人员对食堂的地上、墙面进行整理洗刷，冰柜、保洁柜、消毒柜等各类厨房设备进行擦洗、查看。我们将食堂从里向外、从上至下、从面到角进行了详尽的卫生整理，并在整理后对餐具与用具进行了高温消毒，以保证食物加工区卫生安全，杜绝了食物安全危险。
定时进行油烟机清洗作业，对食堂内各类设备设备的安全作业起到了全面的保证效果，大幅度减少了食堂的潜在安全危险危险，也为保证做好食堂内各类设备设备安全作业打下坚实的根底，保证了食堂的洁净、卫生、安全工作，保证师幼舌尖上的安全。
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